舌尖上的新疆地摊市场,有最好吃的美味,是新疆旅游必去的地方
逛新疆地摊这两个地方不容错过有美食和便宜玉石
其实,说起地摊市场,这些年,其实只是在城市进行了必要的规范和规整,就是讲那些散落在大街上的摊位摊点进行了比较集中的管理,虽然不是那么很方便了,但是地摊市场在新疆从来就没有消失过,比如农村的巴扎,每三天一次,其实就是典型的地摊市场,在城市,集中起来的地摊市场也是不少的,几乎每个城市都有。
地摊市场上买各种物品都有,农民种植的蔬菜,日用小商品,可谓是五花八门,包罗万象。然而,笔者觉得,最有特色的还是地摊市场上的美食,可以说,地摊上的美食并不一定比餐厅里面的味道差,也许还有过之而无不及的美妙,笔者甚至以为,这是舌尖上的地摊市场。
笔者觉得,最能担当舌尖上的地摊市场的要数伊宁的汉人街与和田的夜市。伊宁市地处北疆,虽然地理位置相对偏远,但这里是中亚的中心地带,东西方文化汇聚,而且因为伊犁河谷的气候非常的好,人们都喜欢到这里旅游,避暑消夏,人们只要来到这里,就会去这里的汉人街地摊市场,这里有新疆最美味的小吃,也有独特的地域性土特产,还有来自全国、乃至世界各地的小商品以及民族手工艺品,几乎都能满足你的需要,而且你要是购买好了商品不好携带,这里也有便利的快递公司,为你打包,将商品寄往全国各地任何一个地方。
可以说是集旅游与逛市场为一体的好去处,是最能体现新疆民族风情的好地方。
而和田,人们也许一提起来,就觉得这里有中国最好的玉石,有很多人来到这里都是想得到正宗的便宜的玉石,但是说起夜市,笔者觉得,它甚至比北疆伊宁的汉人街还要出名,许多来到了这里旅游的人们都会慕名而去,因为,这里不仅能够见到著名的和田玉,更是被人们将这里称作是吃货的天堂,在这里汇聚着心境南北疆最美味的小吃,而且,还有与南疆气候特征相适应的美食,让你在这里体验舌尖上的地摊市场。
和田夜市在和田市的人民西路上,这是一个经过整治和规范的十分美丽的市场,里面整齐的摊位摊点,此起彼伏的民族音乐总是环绕在你的耳边,只要你的脚步踏进这个市场,就会感受到了浓厚的民族风味,那种充满烟火气息的人间气息,尽管你可能会遇到语言不通的尴尬,但是,你会觉得走进这里不会有那种隔膜感,会令人觉得十分的亲切。
笔者觉得,你在这里体验美食,不要错过这里的手工酸奶,因为,这种酸奶只有在新疆能够吃到,那种鲜奶与酸奶搭配,再加上冬季存储的自然冰块刨下来的冰碴,酸甜清凉,只要花上8元钱,就能吃上一碗,立即暑热全消,十分受用,新疆酸奶的好吃和美味,中央电视台曾经还有过报道。
要说到烤蛋,可能你也许是第一次听说,但在新疆,尤其是南疆,烤蛋可是一大特色,因为蛋不好烤,烤不好就会炸裂开来,沾上柴火灰,当然也就吃不成了。在和田夜市,烤蛋才是最大的特色,在这里,每一个烤蛋摊位都摆放着大大小小的各种蛋类,。你随便挑选一个摊位坐下来,简单的座椅也许并不令你感到十分满意,但是也许,承载着乡愁的东西,本来也应该简单一些才好。
在这里,你点上几个烤鸡蛋,烤鸭蛋,烤鹅蛋,甚至还有个头硕大的烤鸵鸟蛋,个头最小的鹌鹑蛋。无论你点上什么蛋,就着这里的小酒或者饮料,都能令你体验到南疆的热情。来上几个烤蛋,喝点小酒饮料,你既能体验到一种原生态的乡愁,也能在这里度过一段最美的旅途时光。
文
苏白传媒本部策划部木子
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