赌石是珠宝业术语，指翡翠在开采出来时，有一层风化皮包裹着，无法知道其内的好坏，须切割后才能知道翡翠的质量。然而现在的赌石也不仅仅只限于翡翠，只要是可以开采出来的原石，都可以用来“赌石”。
南红这种作为除翡翠与和田玉，第三大崛起的玉石，很快的就被赌石也给盯上。然而赌石的风险我们也都知道，不论你如何千防万防，各种造假都还是存在于你的眼皮底下。
现在有人用水胶和水泥将劣质南红玛瑙原石包住，只露出开口面成色质地较好的一面，以次充好，高价出售以赚取高额利润。这种造假方式是南红赌石里面最常见的造假，被叫做“嫁接造假”，经验不丰富的南红小白就很容易被骗。
但其实这些水泥南红玛瑙原石的石皮有些不自然，附着太多泥土，细看会有龟裂纹理；天然南红玛瑙石皮或光滑，或紧致，或凹凸不平。另外，有的水泥南红开窗磨了后甚至还能闻到胶水味，凡是有胶水味道的几乎可以断定是造假的。
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